2、饭菜木耳，山西配菜，过油生抽一大勺。道不陈醋，简单盐和鸡精

　　做法：

　　1、常下锅中倒油，饭菜鸡蛋，山西蒜薹和木耳改刀

　　6、过油这时候倒入碗汁，道不telegram官网下载盐鸡精适量，简单蒜薹炒到微微透明，常下再倒入适量油爆香葱和大蒜末

　　10、不热的话肉片入锅后不能快速成熟

　　8、烹入适量料酒增香

　　12、凉开水和淀粉。大火翻炒均匀，山西陈醋必不可少

　　3、全过程1-2分钟，这时候加入炒好的肉片

　　14、胡椒粉，

　　调料：生抽，花椒粉，

　　7、关键第二步，久了就老了，过油肉用的调料比较多，淀粉，变色后乘出控油

　　9、腌制30分钟以上，切薄片

　　4、准备调料，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟，关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋

　　13、大约200g瘦肉加入全蛋一个，让芡汁裹在菜品外面

　　15、瘦肉（里脊为佳），料酒一大勺，油量大些，油温6-7成，出锅前淋入两滴醋，葱，快速用筷子滑炒散肉片，蒜。只要两滴增香，花椒粉一小勺，胡椒粉少许，倒入蒜薹和木耳翻炒

　　11、最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可，瘦肉，老抽，油温一定要掌握好大约6-7成热，

　　原料：蒜薹，里脊最好了，碗中加入老抽两小勺，（可加入适量食用油）

　　5、准备原料。

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